每日简讯：备战消博会 海口龙华区全方位检查接待酒店各项保障工作

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海口网7月21日消息（记者史子杨）为做好第二届消博会的服务保障工作，21日上午，海口市市场监督管理局龙华分局分别检查了希尔顿酒店、海口威斯汀酒店的食品安全保障准备工作。

海口市市场监管局龙华分局检查接待酒店各项保障工作。（龙华区供图）

检查组强调，要时刻保持警惕，全力以赴地做好消博会会展活动期间的食品安全监管及保障。要加强食材管控，及时清理过期、变质、感官性状异常以及未经检验检疫的畜禽肉及其制品等不合格食品原料，禁止采购加工野生动物及活禽，严格落实进货查验、索证索票制度。要落实食品从业人员体温检测、晨检、洗手消毒、规范穿戴等防护制度，严禁患有感冒、发热、咳嗽等症状及有碍食品安全疾病的人员进入食品加工场所，并定期进行彻底的清洗消毒，保持环境整洁及良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁。

同时，要求酒店方面规范食品加工，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，做到烧熟煮透，生熟分开，防止交叉污染。及时发现、消除食品安全风险和隐患。