不管是婚丧嫁娶，还是家人朋友聚餐都少不了酒的影子。
但就在前两天，因为“饮酒”发生了一件令人痛心的事。
在四川泸州的一个丧事“流水席”上，有人把存放的醇基燃料误作食用白酒，提供给客人饮用，致使部分食用者甲醇中毒，造成4人死亡，另有13人在医院接受观察治疗，暂无生命危险。
△图源：泸州发布截图
像酒却不是酒！那么醇基燃料是什么？醇基燃料（甲醇）危害有多大？这个突发的悲剧提示大家千万不要误饮误食，同时，有些知识也需要了解一下。
醇基燃料和甲醇都是什么？
醇基燃料是利用醇化合物为主要原料，具有容易获得、燃烧充分、彻底的特性，制作成液体或固体形态，具有毒性，作为新型燃料现已广泛应用于餐饮厨房等领域，它的主要成分是甲醇。
甲醇（Methanol）又称羟基甲烷，是一种无色、有刺激性气味的有机化合物。甲醇的发现最初是在干木材中，故又称“木醇”或“木精”，现以制作原料和用途的不同，分为工业甲醇、燃料甲醇和变性甲醇。
甲醇和乙醇同为与水无限混溶的醇类物质，我们喝的酒的主要成分是乙醇，甲醇不是作为添加剂加入到白酒中的。几乎在任何酒类酿造过程中都会或多或少地产生甲醇，也就是说在酿酒的过程中就会出现甲醇。
但甲醇是有害物质，具有强毒性，若使用不当，如经口摄入、从环境中吸入和皮肤接触等三种途径，使得甲醇含量达到人体每公斤体重100毫克后，甲醇在体内氧化生成甲醛和甲酸，严重影响人体的神经系统和血液系统，从而出现中毒症状，一旦摄入剂量达到每公斤体重300毫克至1000毫克即可致死。
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