清明时节春渐暖 “艾”产业有效拉动江西信丰经济发展_天天速读

来源：海口网时间：2023-03-29 20:27:44

【资料图】

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在江西，清明节前后有采制艾草制作“春味”的传统，艾米果就是当地清明时节的传统小吃。

江西赣州信丰县大桥镇历来有清明时节制作艾米果的传统习俗。每到清明节前后，家家户户便会采摘鲜嫩艾草，经过洗、煮、揉、包、蒸等工序之后，一个个青翠碧绿的艾米果新鲜出炉，清香四溢，令人垂涎欲滴。

游客王雪梅：我觉得大桥（镇的）艾米果比较软糯，里面的馅很丰富、很好吃。小朋友也很喜欢，他们喜欢吃甜的。

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