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醋，是饮食生活中的必需品，在不少爱醋的地方，甚至有“宁可一日无肉，不可一餐无醋”之说。
小桥流水古唐韵，一味陈香三晋风。在山西太原，最地道的醋香可弥漫一座城的大街小巷，只要有醋坊，就会有陈醋香。但味道最浓郁的地方，当属宁化府益源庆，这里的醋香香飘600余年。
如今，小巷子已经“装”不下宁化府益源庆的“满满醋意”。如何才能让老陈醋的味道飘得更远？
太原市宁化府益源庆贸易有限公司总经理王小强介绍，自2010年发现互联网这片蓝海市场，已率先尝试，逐步布局。“我们明显感觉到，随着人们消费习惯的改变，公司自进入电商领域开始，年销售额逐年提升，由最初的两三千万元一路怒放，已突破亿元。”王小强说，在今年1月的年货节期间，全平台销售额就达到了700万元，较去年同比增长37%。
拼多多平台上“宁化府旗舰店”内，不同包装特色、不同规格的老陈醋都有不错的销售数据，其中2400毫升的原浆手工老陈醋已成为“当红爆款”，拼单近5万件，吸引了近5000条“五星好评”。此外，更有产品组合成功入选“百亿补贴”，成为南北消费者的信任首选。
借着互联网平台的东风，老字号正在努力尝试用“新瓶”装“老醋”，把长远的眼光放在电商平台，在这里挖掘出一片更广阔的蓝海。
▲老醋装“新瓶”，拼出新天地。 沈晓凯｜摄
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