每日精选:椰城新360行丨美食摄影师陈秋颖:用镜头传递美

来源:海口网时间:2022-06-21 10:09:04

原标题:美食摄影师陈秋颖:用镜头传递美

人间美味,最抚凡人心。美食摄影师陈秋颖就是这样一个幸运儿,每天在咖啡、甜品、牛排的香气中,为不同美食拍摄“定妆照”。6月20日,在陈秋颖的猫七摄影工作室,跟随她的镜头,记者走进美食摄影师这个行业。


(资料图片)

陈秋颖大学学习编程,但一直爱好摄影。“在学校时,我就经常去拍各类照片。”2017年,陈秋颖开始在海口创立自己的工作室,为此专门去上海学习了摄影。

几年来,陈秋颖为海口本地许多餐饮店拍摄了菜单、海报和宣传片,但每一个作品的背后,都没有想象中轻松。“每张照片我们都需要从构图方位、模特服装、色彩搭配等方面不断调整,一张照片可能要花费三四个小时。”由于美食摄影的特殊性,熬夜对他们来说更是“家常便饭”。

看似简单的美食摄影,其实需要搭配许多道具才能展现出独有的意境。“每一次外出拍摄我们都是一箱一箱地搬道具,确实是一项体力活。”陈秋颖说,从策划、拍摄到后期成片,小项目当天可以完成,大项目则需要十几天。

陈秋颖在工作中。(受访者供图)

想要做好美食摄影,还需要足够了解每道菜。由于不同火候和手法做出来的菜会有区别,在拍摄时,陈秋颖经常要和厨师进行细致沟通,“想要挖掘食物的‘美’,只有准确把握细节,才能呈现最好的效果。”

对作品进行优化和改进,不断尝试,敢于创新,是陈秋颖拍摄美食的一个重要心得。“这家菜单比较有特色,根据春夏秋冬四季不同风格,我们设计了季节限定版菜单。”谈话期间,陈秋颖给记者介绍自己的摄影作品,大大小小的精美菜单各具特色,风格鲜明。

除了自己的拍摄工作,陈秋颖还开设摄影课程,将自己的经验和技能传授给更多人。目前已经开设了20期摄影班。除了在海口开班,陈秋颖也会到省外授课,目前已经有了300多名“徒弟”。

“下一步,我计划拍摄更多海南本地美食,像斑斓食品、椰子产品、新式糖水等都在考虑范围内。”陈秋颖表示,未来会让自己团队成员接受更专业的培训,扩大业务范围,打造一支更全面的摄影团队。

新职业名片

美食摄影师以给食物拍摄照片、视频作为职业,他们需要负责作品的前期策划、构图拍摄和后期处理。他们不仅是用镜头记录美食的状态,更是通过作品表达食物的美感和情感意境。

标签: 爱好摄影 人间美味 在工作中

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